Crumble de Pera e Goji
Lá em casa é normal sobrar fruta. ou são maças, ou são pêras ou bananas. Normalmente congelo para poder usar mais tarde em alguma receita ou então, como ontem, faço esta pequena experiência. Eu adoro crumble, mas infelizmente se como muito, aquela mistura toda faz-me aftas!! Por isso, fiz esta receita que trouxe para o trabalho. Grande lanchinho!! Eu fiz com pêra, mas a ideia é fazer com a fruta que preferir.
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO
3 perâs maduras
1 colher chá de mel
1 colher sopa de gabas goji
Sumo limão
1 colher sopa farelo de aveia
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 colher chá de óleo de coco
Pré-aqueça o forno a 180º.
Corte as pêras aos pedaços (aproximadamente 1cm) e cubra-as numa taça com gotas de limão. Junte as bagas de goji.
Aqueça num tacho o mel e óleo de côco.
Noutra taça, misture os outros ingredientes e de seguida verta o óleo e o mel aquecidos. Misture.
Leve ao forno por 15 min.