Bolachas Amanteigadas
15-10-2017
Estas bolachas são amanteigadas e desfazem-se na boca, Uma receita vencedora para o rapaz aqui da casa (ele não é muito fã das receitas sem glúten! Se ele aprova... todos aprovam!
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO TRADICIONAL
- 100gr de manteiga
- 50gr açucar em pó
- 100gr amêndoa moída
- 100gr de farinha de arroz
- 1/4 colher chá fermento
- 1/4 colher chá goma xantana
- pitada de sal
Derreta a manteiga.
Junte à manteiga derretida, o açucar em pó, a amêndoa moeda, a farinha de arroz, a goma xantana, o fermento em pó e o sal e mexa tudo.
Molde a massa numa bola e embrulhe-a em película aderente durante pelo menos 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 160º e asse-os por 20 min. Depois coloque o forno a 120º e asse-os por mais 10 min.
Receita: 4 pessoas