Granola
No dia que fiz a primeira granola caseira chovia tanto, o tempo mau lá fora e o cheiro super agradável dentro de casa, aquele ambiente dos livros.. fiz a minha primeira granola caseira, depois de ler aqui e ali para ver o que necessito (tudo sem glúten) aqui está a minha receita, adaptada de vários blogues, mas só com coisas que eu gosto!
Dica: Com esta receita, fica com mais de 1,5kg de granola em casa, por metade do valor do que encontra no supermercado. Quer melhor?
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO
100 ml de mel
50 ml de óleo de coco
2 chávenas de chá de flocos de aveia
1 chávena de chá de arroz tufado
½ chávena de chá de sementes de abóbora e girassol (ou à escolha)
1/2 de chá de sultanas/passas pretas
1 chávena de chá de fruta desidratada** ou 1/4 chávena coco ralado ou 100gr pepitas chocolate negro
Pré-aqueça o forno a 180º.
Aqueça o mel e o óleo num tacho.
Numa tigela grande misture todos os ingredientes secos. Quando o mel e o coco estiverem quentes deite sobre a mistura. Envolva bem, com a ajuda de uma colher para que o mel e o óleo de coco fiquem bem distribuídos. Num tabuleiro de ir ao forno e sobre uma folha de papel vegetal distribua a mistura. Coloque o tabuleiro no forno e deixe a granola tostar (sem queimar). Mexa de 5 em 5 minutos e vigie a granola com um garfo durante o tempo que está no forno de modo a garantir que todos os ingredientes fiquem bem tostados (entre 15 a 20 minutos). Retire do forno, deixe arrefecer e guarde num frasco de vidro com tampa que "roubei" da minha mãe. Obrigada minha gôda!!
E assim tenho granola saúdavel, caseira e muito mais saborosa para comer aos lanches! Depois disto, nunca mais compro granola em casa.