Madalenas Salgadas

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

• 2 ovos
  
• 60 g de azeite
  
• 80 g de leite
  
• 70 g de bacon
  
• 1/4 de chávena de ervas aromáticas frescas (salsa e cebolinho, por exemplo)
  
• 110 g de farinha sem fermento
  
• 10 g de fermento para bolos
  
• Pré-aqueça o forno nos 200º

1. Unte óleo de coco as formas de madalenas.
   
2. No copo da varinha mágica ou do robot de cozinha, coloque o azeite e as ervas e triture até obter uma mistura esverdeada.
   
3. Passe-a para uma taça grande, junte os ovos e o leite e bata bem.
   
4. Junte o bacon partido em pedacinhos e, por fim, envolva a farinha e o fermento, sem mexer demasiado.
   
5. Distribua pelas formas e leve a cozer durante cerca de 10 minutos.