Pesto
11-03-2018
O molho pesto é feito com pinhões, parmesão, manjericão, alho, sal e azeite. Tradicionalmente é servido com massa, mas pode ser barrado numa sandes, adicionado a batatas ou feijão-verde.
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO ROBOT COZINHA
- 80G FOLHAS DE MANJERICÃO
- 3 DENTES DE ALHO
- 50 G PARMESÃO OU MOZARELLA
- 50 G NOZES/AMENDOIM
- 20 CL AZEITE
- SAL
- PIMENTA
- Descasque os dentes de alho. Coloque todos os ingredientes na taça com a lâmina picadora.
- Misture na velocidade 12 durante 10 seg. Utilizando a espátula, raspe as laterais da taça e coloque a mistura no centro. Misture novamente durante 10 seg. (caso pretenda uma textura bem lisa, misture novamente).
- Deite a prepração num frasco e coloque no frigorífico.
Preparação: Robot de cozinha Moulinex Cuisine